rohstoff: silofreie schweizer kuhmilch, sommertrüffel
herstellung: mit rohmilch, fit 55%
käseart: weichkäse, weissschimmel
milch über meer: 686–1107, emmental
laibgrösse: 240 gramm
alter: ab 4 wochen

gschichtli:
in den tiefsten katakomben des fkk (frischkäsekabäuschens) im emmental schlummern die zutaten für die traumhafte füllung dieses trüffelschatzes. der «kabäuschenschwesternbund» ist hüter der heiligen rezepte. die produktion geschieht ausschliesslich unter ausschluss der öffentlichkeit.

charakter:
eine perfekte symbiose zwischen säure und dominantem trüffel. ein crèmiges erlebnis mit dem gewissen frischekick.

spielplatz:
geheimtipp: warten bis zum mindesthaltbarkeitsdatum, dann geniessen. für die mutigen: noch ein zwei tage länger im kühlschrank lassen, dann geniessen – ein traum. tipp von till: ein perfekt temperiertes trüffel la bouse spart viele worte.