rohstoff: silofreie schweizer kuhmilch
herstellung: mit rohmilch
käseart: weichkäse, rotschmiere, fit 45%
milch über meer: 749
laibgrösse: 147 gramm
alter: ab 3 wochen

gschichtli
c’est bon kommt nicht von ungefähr. nein, er kommt aus tönus käseschmiede. als er sich eines tages aus versehen auf einen sanglée setzte, und dieser sich den physikalischen bedingungen anpasste, erschuf er sogleich den neuen käse. mit seiner feinen, roten ummantelung ist er ein gaumen-highlight für jeden käsegourmet.

charakter
ein schmackhaftes stück käse, welches auf keiner käseplatte fehlen darf. als teenager empfiehlt er sich bestens zum frühstück. leicht und crèmig präsentiert er sein bouquet. auch nach ablauf des mindesthaltbarkeitsdatums geniessbar – nur für die mutigen. eignet sich auch bestens für eine dessert käseplatte. egal wofür man sich entscheidet, «c’est bon» passt in allen lebenslagen.

spielplatz
paniert und durch blubbernden schweineschmalz gezogen – einfach herrlich.